Por Kerry Caberga En respuesta a las recientes protestas masivas en Río Cauto, el gobierno cubano ha anunciado una nueva y audaz estrategia...
Por Kerry Caberga
En respuesta a las recientes protestas masivas en Río Cauto, el gobierno cubano ha anunciado una nueva y audaz estrategia para combatir la escasez de alimentos: la venta de chícharo y arroz "enriquecido". Yudelkis Ortiz Barceló, Secretaria del Partido Comunista en Granma, reveló en un discurso que esta nueva oferta alimentaria incluye una "proteína adicional" directamente integrada en los granos. Esta proteína, según Ortiz Barceló, no es otra que los gorgojos que comúnmente se encuentran en estos productos básicos.
"Ya los chícharos y el arroz vienen con carne", declaró Ortiz Barceló, subrayando el compromiso del gobierno con el bienestar nutricional de su pueblo. La secretaria explicó que los gorgojos son una fuente de proteínas abundante y sostenible, y que el pueblo cubano debería sentirse agradecido de que el gobierno se preocupe tanto por ellos.
La iniciativa ha generado diversas reacciones entre la población. Algunos ciudadanos han expresado su escepticismo, mientras que otros han elogiado la creatividad del gobierno en tiempos de crisis. "Es una solución innovadora a un problema persistente", comentó un residente local, "finalmente, tenemos una fuente de proteínas que no depende de las importaciones".
Expertos en nutrición han sido cautelosos en su evaluación de la propuesta. Si bien reconocen que los insectos pueden ser una fuente viable de proteínas, advierten sobre los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de gorgojos en grandes cantidades. "Es importante asegurarse de que los gorgojos estén limpios y libres de toxinas antes de su consumo", señaló un especialista en seguridad alimentaria.
A pesar de las preocupaciones, el gobierno cubano sigue adelante con su plan, promocionando los beneficios nutricionales de los chícharos y el arroz "enriquecido" en los medios estatales. Se espera que esta medida alivie la presión sobre el sistema alimentario del país y mejore la calidad de vida de los ciudadanos.
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